Vai zeltainais cukurs ir tas pats, kas brūnais cukurs?
Vai zeltainais cukurs ir tas pats, kas brūnais cukurs?

Video: Vai zeltainais cukurs ir tas pats, kas brūnais cukurs?

Video: Prabangus karališkas pyragas kaip pyragas 2022, Decembris
Anonim

Zelta brūnais cukurs (ko sauc arī par gaiši brūns cukurs) tiek izgatavots, kombinējot balto cukurs ar melasi; tai ir mazāk izteikta melases garša nekā tumšajai brūnais cukurs.

Vai šajā sakarā varu izmantot zelta cukuru, nevis brūno?

Vispārīgi runājot, "zeltainibrūnais cukurs ir viegla, maiga garša bez smagajām melases notīm brūnie cukuri. Regulāri brūnais cukurs ir tumšs un mitrs un ir lietots uzdevumiem, kuros vēlaties vairāk melases sitiena. Izmantojot šī vietā brūnais cukurs cepšanā gribu mainīt savus rezultātus.

ja recepte prasa brūno cukuru, vai jums vajadzētu izmantot gaišu vai tumšu? Atšķirība starp gaisma un tumši brūns cukurs ir pievienotās melases daudzums uz uz cukurs. Gaiši brūns cukurs ir smalks, kamēr tumši brūns cukurs ir intensīvāka melases garša. Tu var izmantot tos aizvietojami jebkurā recepte ka prasa brūno cukuru, pēc jūsu izvēles.

Turklāt vai brūno cukuru var aizstāt ar gaiši brūno cukuru?

ATBILDE: Jā, ir atšķirība starp gaiši brūns cukurs un tumši brūns cukurs, bet tu vari veidot aizstāšana, ja jūs tikai ir viens rakstiet uz rokas. Ja recepte prasa gaisma bet tumšs ir viss tu ir, izmantojiet iesaiņotu 2/3 tase tumšs un 1/3 tase baltā uz katru iepakoto tasi viegls cukurs nepieciešams.

Vai tumši brūnais cukurs ir veselīgāks par gaiši brūno cukuru?

Mēdz teikt, ka brūnais cukurs ir veselīgāk opciju nekā balts cukurs. Pateicoties melases saturam, brūnais cukurs satur noteiktas minerālvielas, jo īpaši kalciju, kāliju, dzelzi un magniju (balts cukurs nesatur nevienu no tiem).

Populārs ar tēmu