Kā no Indijas marinētiem gurķiem noņemt lieko sāli?
Kā no Indijas marinētiem gurķiem noņemt lieko sāli?

Video: Kā no Indijas marinētiem gurķiem noņemt lieko sāli?

Video: Reducing Excess Salt Or Spice | how to reduce over salt or spice | THE TASTE | DHARA SHUKLA 2022, Decembris
Anonim

1, ņem marinēti gurķi iemērc tos ūdenī. Beigas. Tieši tā.

Jūs ievietojat sāļos marinētos gurķus nesālī ūdenī, un sāls tiek izvilkta no tiem.

  1. Jo ilgāk jūs atstājat marinēti gurķi vienkāršā ūdenī, jo vairāk sāls kas no tiem iznāk.
  2. Ja tu nogriezīsi savu marinēti gurķi ceturtdaļās vai šķēlēs, sāls izklīdīs ātrāk.

Turklāt, kā salabot kaut ko pārāk sāļu?

Kā salabot pārāk sāļu ēdienu

  1. Pievieno baltos rīsus. Jūs esat dzirdējuši veco kartupeļu pievienošanas padomu, kad runa ir par sāļām zupām un sautējumiem, taču kartupeļi patiesībā neuzsūc tik daudz sāls.
  2. Pievienojiet nedaudz piena. Piena produkti atvēsina, un jogurta vai skābā krējuma nedaudz pikanta garša kontrastē ar sāļumu.
  3. Pievieno cukuru.
  4. Pievieno citronu sulu.
  5. Mēģiniet atšķaidīt.
  6. Izskalot.

Tāpat, kā no žāvētā Sabzi noņemt lieko sāli?

  1. Biezpiens: varat pievienot nelielu daudzumu biezpiena, lai neitralizētu sausā dārzeņa sāļo efektu.
  2. Malai: Ja nevēlaties pievienot biezpienu, varat pievienot nelielu daudzumu krējuma (Malai).
  3. Pievienojiet vairāk dārzeņu:
  4. Pārvērtiet par ēdienu ar kariju:

Ziniet arī, kā salabot pārāk sāļu mērci?

Vienkārši ievietojiet vienu vai divus neapstrādātu kartupeļu gabalu pārsālītajā mērce un ļaujiet tai ievilkties dažas minūtes. Kartupelis uzsūks daļu sāls, nepievienojot tam nekādu garšu mērce. Jūs varat izņemt un izmest kartupeļus pirms pasniegšanas mērce. Viens klasisks veids, kā palīdzēt pieradināt arī daudz sāls ir pievienot roux.

Ko darīt, ja ēdiens ir pārāk sāļš?

Citronu sula, etiķis - neatkarīgi no skābes, tā ir jūsu glābšana. Izmantojiet izspiestu citronu vai smidziniet maigu etiķi, lai palīdzētu maskēt dažus no agresīvajiem. sāls ar jaunu garšu. Skābe izcels labāko no sāļš kartupeļi vai sāļš zivis (zivis un čipsi, kāds?).

Populārs ar tēmu