Kādā temperatūrā banāni nogatavojas?
Kādā temperatūrā banāni nogatavojas?

Video: Kādā temperatūrā banāni nogatavojas?

Video: Kādā temperatūrā banāni nogatavojas?
Video: How Does Temperature Affect a Banana's Ripening? : Banana Recipes 2024, Marts
Anonim

Visi banāni nogatavojušies 20°C temperatūrā pabeidza ķīmiskos procesus ātrāk nekā fizikālos procesus. 20°C šķita optimālais temperatūra uz nogatavojas augļiem, lai sasniegtu labu ēšanas kvalitāti TSS, krāsas attīstības un garšas ziņā.

Līdzīgi, vai temperatūra ietekmē nogatavojušos banānus?

A. Temperatūra izmaiņas var aizkavēt vai paātrināt nogatavošanās no banāni . Kamēr augļi ir nogatavojušies, proporcijas tiek mainītas. Banāni arī izdala salīdzinoši lielu daudzumu etilēna gāzes, lai palīdzētu sev nogatavojas ; gāze būs vienmērīga nogatavojas citus augļus ieliek maisiņā ar a nogatavošanās banāns.

Ziniet arī, kā es varu zināt, kad man ir jālasa banāni? Kā noteikt, kad banāns ir nogatavojies

  1. Banānam jābūt gaiši dzeltenā, zaļganā krāsā.
  2. Noņemiet vienu no komplekta, ko sauc arī par ķekaru vai roku.
  3. Kad ir pienācis laiks novākt, sajūtiet banānus.
  4. Banānus var novākt, kad tie ir aptuveni 75% nobrieduši un turpinās nogatavoties no auga.

Ņemot to vērā, vai temperatūra ietekmē augļu nogatavošanos?

Temperatūra . Silts temperatūras var ietekmēt uz nogatavošanās process augļiem un dārzeņiem. Silts temperatūras var paātrināt etilēna gāzes ražošanu, kas paātrina nogatavošanās process. Dažādi dārzeņi nogatavojas dažādos temperatūras pēc to novākšanas.

Cik ilgi banāni nogatavojas?

apmēram trīs līdz četras dienas

Ieteicams: