Kā jūs ēdat neapstrādātus cidoniju augļus?
Kā jūs ēdat neapstrādātus cidoniju augļus?

Video: Kā jūs ēdat neapstrādātus cidoniju augļus?

Video: Kā jūs ēdat neapstrādātus cidoniju augļus?
Video: Eating fresh quince fruit off tree 2024, Marts
Anonim

Jūs varat ēst jēlu cidoniju , bet, tāpat kā visas cienīgas lietas, maģija nāk ar nelielu karstumu. Gatavošanas laikā rūgtums atslābina, un tas patiešām izlaiž smaržīgo aromātu. Izmantojiet tāpat kā ābolus, bumbierus vai citus akmeņus augļiem . Īpaši jauki ir cepti, pīrāgi, tortes, kompoti un pīrāgi.

Tātad, kā sagatavot cidonijas augļus?

Izgrieziet cidonija uz pusēm: sagrieziet augļus uz pusēm ar lielu, asu šefpavāra nazi. Pārliecinieties, vai jūsu griešanas dēlis ir drošs; uz augļus ir ļoti stingrs un porains, un to būs grūti sagriezt. Sagrieziet ceturtdaļās un izgrieziet serdi: katru sagrieziet šķēlēs augļus ceturtdaļās, pēc tam izmantojiet šefpavāra nazi, lai izgrieztu serdi un sēklas.

Turklāt, kam noder cidonijas? Cidonijas ieguvumi veselībai Tā ir arī lielisks šķiedrvielu, antioksidantu, vitamīnu un minerālvielu avots. Augļi satur tanīnus, tostarp katehīnu un epikatehīnu, un tiem ir ļoti augsta koncentrācija C vitamīns . Cidonijas ir arī labs avots kalcijs , dzelzs, kālijs , magnijs un varš.

Tāpat cilvēki jautā, kā jūs lietojat svaigu cidoniju?

Reiz cidonija ir pagatavots, tas ir mīksts un maigs, parasti ar patiešām burvīgu sīrupu no ēdiena gatavošana process. Jūs ēdat augļus tieši šādi, vai pārlej to ar jogurtu, vai cep to tortē. No tā varat pagatavot saldu, pikantu pastu (Spānijā pazīstama kā membrillo), kas ir lieliska ar sieru.

Vai cidonijas ir indīgas?

Sēklas satur nitrilus, kas bieži sastopami rožu dzimtas sēklās. Kuņģī fermenti vai kuņģa skābe vai abi izraisa dažu nitrilu hidrolizāciju un rada ūdeņraža cianīdu, kas ir gaistoša gāze. Sēklas, visticamāk, būs tikai toksisks ja tiek apēsts liels daudzums.

Ieteicams: