Kas ir hominy vai posole?
Kas ir hominy vai posole?

Video: Kas ir hominy vai posole?

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: How to Make Pozole 2023, Janvāris
Anonim

Atšķirība starp parasto kukurūzu hominy un posole rodas procesa, ko sauc par nikstamalizāciju, ceļā, kurā kukurūzu iemērc sārmainā kalcija hidroksīda vannā jeb kaļķa veidā. Žāvēts posole jāmērcē uz nakti vai jāvāra visu dienu, bet tekstūra ir košļājamāka, garša ir saldāka un ar lielāku dziļumu.

Vai pozole ir hominijs?

Meksikānis Pozole. Pozole ir ļoti vienkāršs un pārsteidzoši garšīgs sautējums, kas pagatavots no cūkgaļas, kaltētiem čili un hominy. Dažiem šī zupa ir vislabākā, pateicoties piedevām, kas papildus dekorēšanai nodrošina līdzsvaru un garšu.

Turklāt, vai Hominy jums ir labs vai slikts? The labi: Šis ēdiens ir maz piesātināto tauku un ļoti zems holesterīna līmenis. Tas ir arī a labi diētisko šķiedrvielu avots. The slikti: Šis ēdiens satur daudz nātrija.

Attiecībā uz to, kāda ir atšķirība starp hominy un kukurūzu?

The atšķirība starp hominy un kukurūzu ir saistīts ar sagatavošanas metodēm. Būtībā visu veidu hominy sastāv no žāvētiem graudiem kukurūza izmērcētie kodoli iekšā karstu sārma šķīdumu un pēc tam rūpīgi izskalo. Šis process padara kukurūza kodoli uzpūš un padara korpusus viegli noņemamus.

Vai Hominy ir veselīgāks par kukurūzu?

Nixtamalization būtībā ir tas, kas padara hominy barojošāks nekā cits kukurūza produkti neatkarīgi no tā, vai tie ir veseli, piemēram, cukurkukurūza, vai malti, piemēram, polenta. Piemēram, viena glāze (164 grami) zemes hominy ir 28 procenti no RDA proteīnam un 32 procenti no RDA šķiedrām.

Populārs ar tēmu