Vai jūs varat sagriezt cepeti sautētā gaļā?
Vai jūs varat sagriezt cepeti sautētā gaļā?

Video: Vai jūs varat sagriezt cepeti sautētā gaļā?

Video: Vai jūs varat sagriezt cepeti sautētā gaļā?
Video: Maltās gaļas cepetis 2024, Marts
Anonim

Tu gribu lielu izcirtņi no gaļu no priekšējā pleca vai aizmugures. Šīs ir specifiskās izcirtņi Meklēt. Jebkurš no viņiem var izmantot liellopa gaļas sautējums vai aizstāt to, ko pieprasa jūsu recepte: Čaks, Čaka plecs, Čaks Cepetis , Čaks-Acs Cepetis , Top Čaks.

Līdz ar to, vai es varu sagriezt liellopa cepeti steikos?

Vislabākais cepetis priekš sagriežot steikos ir Tenderloin. Tu var arī darīt filejas gals (tikai retām vai vidēji retām steiki pretējā gadījumā tie kļūst izturīgi), augšējā fileja un Prime Rib (Rib Eye steiki ).

Kā arī padarīt liellopu gaļas sautējuma gaļu mīkstu? Nav ēdiena gatavošana uz sautējums pietiekami garš. Čaks gaļu ir jūsu labākā izvēle liellopa gaļas sautējums , taču tas ir arī diezgan grūts griezums, tāpēc ir nepieciešams laiks, lai tas sabojātos un kļūtu piedāvājums . Steidzieties ēdiena gatavošana process un liellopu gaļa būs ciets un košļājams. Izpildiet šo padomu: tiešām maiga gaļa , pagatavojiet sautējums zema un lēna, apmēram divas stundas.

Saistībā ar to, kādu gaļas gabalu izmanto gaļas sautēšanai?

Čaks

Kāda ir atšķirība starp steiku un cepeti?

Cepetis ir jebkurš lielāks gaļas izcirtums, kas paredzēts cepšanai kopumā uz sausa cepeškrāsns karstuma, lai pasniegtu daudziem cilvēkiem. Steiki ir biezas gaļas šķēles, kas ir sagrieztas pietiekami zemu, pāri muskuļiem, lai gaļa būtu mīksta, un ātri tiek pagatavotas uz grila augstā karstumā.

Ieteicams: