Video: Vai cepšanas laikā jābūt ieslēgtiem abiem elementiem?
2024 Autors: Oswald Mason | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 01:06
2 atbildes. Jā, es būtu iesakām izmantot tikai apakšējo daļu elements cepšanas laikā īstā kūka. Izmantojot abi elementi parasti izmanto cepeškrāsns iepriekšējai uzsildīšanai vai trauka augšdaļas brūnināšanai. Varbūt izmantojiet augšējo daļu elements lai uzsildītu cepeškrāsni līdz temperatūrai, pēc tam izslēdziet to kad tu liec kūku/brūnijus cepeškrāsnī.
Vai tad cepot iedegas abi cepeškrāsns elementi?
Lielākā daļa elektrisko krāsnis izmantot gan uz cep elements un cepumu elements iekšā cept cikls, ar cep elements veicot 90 procentus apkures. Ja cep elements nedarbojas, krāsns var nesasniegt iestatīto temperatūru vai gribu nepieciešams ilgāks laiks, lai sasniegtu šo temperatūru, un pārtiku gribu parasti sadedzina augšpusē.
Turklāt, vai cepšana ir no augšas vai apakšas? Priekš cepšana , siltumam ir jānāk no apakšā no gatavošanas vietas, nevis tops , lai gan daudzi cilvēki zvēr pie fanu palīdzības cepšana (pazīstams arī kā konvekcijas krāsns), kas liek siltumam vienmērīgi nākt no visām pusēm, ieskaitot tops un apakšā . Jums jāpielāgojas cepšana reizes, ja jums ir krāsns ar ventilatoru.
Ir arī jāzina, vai cepšanas laikā vajadzētu ieslēgties cepšanas elementam?
The cept un broil elementi nekad nav ieslēgti vienlaikus. Tas ir paredzēts, lai nodrošinātu krāsni vienmērīgāku siltumu cepšana.
Uz kāda iestatījuma tu cep maizi?
Vispār slaidāks maizes (izgatavoti no miltiem, ūdens un rauga) ir cepts 400° līdz 425°. Bagātāka maizes (pagatavoti ar vairāk tauku un olām) ir cepts zemākā temperatūrā. Maizes parasti tiek pagatavoti ar mazāk nekā 1/2 tase cukura cepts 375° un maize ar vairāk ir cepts pie 350°. A klaips no maize var cept no 25 līdz 45 minūtēm.
Ieteicams:
Kāpēc cepšanas laikā mana maize nokrita?
Ceptai vistas gaļai nokrīt pārklājums, jo olai tiek kavēta tās funkcijas veikšana, proti, maizes drupatas saistīšana ar vistu. Lai veicinātu olu saistīšanas funkciju, varat: 1. Katru vistas gabalu kārtīgi noslaukiet ar papīra dvieļiem
Vai cepšanas laikā šķiņķi pārklāju ar foliju?
Šķiņķa cepšana bez vāka Pārklājiet šķiņķi ar foliju vai izmantojiet cepamo maisiņu, lai uzsildītu šķiņķi, līdz pienācis laiks glazēt. Varat arī pievienot nedaudz šķidruma, piemēram, vīna vai ūdens, cepešpannas apakšai, lai iegūtu papildu mitrumu
Vai jūs izmantojat cepumu griezēju pirms vai pēc cepšanas?
Kad esat to izrullējis, vēlreiz atdzesējiet (apmēram 5 minūtes), pirms izgriežat cepumus. Pēc tam cepumus vēlreiz atdzesējiet (apmēram 5 minūtes) pēc to izgriešanas un pirms cepšanas. Tas viņiem palīdzēs saglabāt skaistās malas un padarīs jūsu formas atpazīstamākas
Vai cepšanas laikā sviestu var aizstāt ar kokosriekstu eļļu?
Kokosriekstu eļļa var pievienot atšķirīgu tekstūru un garšu, ja to izmanto sviesta vietā. Cepot ar kokosriekstu eļļu, to parasti aizstāj ar citiem taukiem attiecībā 1:1. Ja recepte prasa ½ tasi sviesta, varat izmantot ½ glāze kokosriekstu eļļas
Vai ābolu pīrāgs jāsasaldē pirms vai pēc cepšanas?
Jūs varat sasaldēt augļu pīrāgu pirms vai pēc cepšanas, bet bieži vien vislabāk ir sasaldēt neceptu pīrāgu. Tā tekstūra un konsistence vēlāk vairāk atgādinās svaigu pīrāgu. Lai sasaldētu neceptu augļu pīrāgu, ietin to dubultā folijas kārtā un ievieto saldētavā