Vai gaspačo pasniedz karstu vai aukstu?
Vai gaspačo pasniedz karstu vai aukstu?

Video: Vai gaspačo pasniedz karstu vai aukstu?

Video: Vai gaspačo pasniedz karstu vai aukstu?
Video: GAZPACHO - Fresh And Cold Vegetable SOUP Good for Hot SUMMER 2024, Marts
Anonim

Gazpačo ir zupa no neapstrādātiem dārzeņiem un pasniedz aukstu , parasti ar tomātu pamatni, kura izcelsme ir Spānijas dienvidu reģionā Andalūzijā. Gazpačo ir plaši ēst Spānijā un kaimiņos Portugālē, jo īpaši laikā karsts vasaras, jo tas ir atsvaidzinošs un vēss.

Saistībā ar to, vai gaspačo pasniedz aukstu?

Temperatūra. Andalūzijas gaspačo ir pasniedz aukstu bet ne sasaldēts. Tādā veidā mēs izvairāmies no divām lietām: spēcīgāku aromātu parādīšanās gaspačo augstās temperatūras dēļ un dārzeņu garšas slēpšana pārpalikuma dēļ auksts . Daži cilvēki piebilst auksts ūdeni vai ledu, lai gaspačo.

Var arī jautāt, vai salmorejo pasniedz karstu vai aukstu? Salmorejo izcelsme ir Kordovā, Andalūzijā, kur vasaras temperatūra diezgan bieži sasniedz 100 ° F. Kad pasniegts kā ļoti auksts zupa, salmorejo ir ideāls pusdienu vai vakariņu variants.

Vai gaspačo zupu šādā veidā pasniedzat karstu vai aukstu?

Lielā atšķirība ir tā gaspačo nav tikai ēsts auksts , tas nekad nav apsildāms pirmkārt: būtībā tas ir tikai neapstrādātu dārzeņu biezenis. Parasts tomāts zupa ir pagatavots. Citas atšķirības ir tas, ka tomāti zupa pārsvarā ir tomāts, varbūt ar dažiem sīpoliem, bet tiešām nav citu dārzeņu.

Kā tiek pasniegts gaspačo?

Gazpačo var būt pasniegts atsevišķi vai ar piedevām, piemēram, cieti vārītām olām, sasmalcinātu šķiņķi (salmorejo šķirnē no Kordovas), sasmalcinātām mandelēm, ar piparmētru saberztu ķimeņu, apelsīna daiviņām, smalki sagrieztu zaļo piparu, sīpolu, tomātu vai gurķi.

Ieteicams: