Kāda ir zemākā temperatūra, ko varat pagatavot liellopu gaļu?
Kāda ir zemākā temperatūra, ko varat pagatavot liellopu gaļu?

Video: Kāda ir zemākā temperatūra, ko varat pagatavot liellopu gaļu?

Video: Kāda ir zemākā temperatūra, ko varat pagatavot liellopu gaļu?
Video: НАМНОГО вкуснее, чем КЛАССИЧЕСКИЕ! ЛЕНИВЫЕ голубцы - самое вкусное блюдо из фарша. Самые ленивые! 2024, Marts
Anonim

Drošs Zems -Siltums Ēdienu gatavošana

275 grādos, tu vari lēns- gatavot uz liellopu gaļa vairākas stundas droši, ja vien iekšējais temperatūra sasniedz plkst vismazāk 140 iepriekš tu ņem ārā no krāsns, lai pasniegtu.

Turklāt kādā temperatūrā jūs lēnām gatavojat gaļu?

Kopumā Zems iestatījums uz a lēns pavārs = 190 grādi F un augstais iestatījums = 300 grādi F. Lietojot a lēns pavārs , ievērojiet šīs vadlīnijas. Sāciet ar svaigu vai atkausētu gaļu - nav sasaldēts. Izmantojiet gabaliņus, nevis lielus griezumus vai cepešus.

Tāpat, cik ilgi jūs gatavojat liellopa cepeti 200 grādos? Kamēr ēdiena gatavošana reizes gribu atšķirties atkarībā no veida apcep tevi plāns griezt, vispārējs īkšķis gatavošanas laiks priekš liellopu gaļa tas ir lēni - grauzdēts uz 200 F ir no 45 minūtēm līdz 1 stundai uz vienu mārciņu vidēji reti.

Pēc tam rodas jautājums, kāda ir zemākā temperatūra, ko varat pagatavot cūkgaļu?

145 grādi pēc Fārenheita

Vai jūs varat pagatavot gaļu 100 grādos?

Pagrieziet siltumu uz leju, uz leju un gatavot to uz ilgu laiku. Cepšana liellopu gaļa pie 225 grādiem , apmēram 100 grādi zemāks, nekā noteikts lielākajā daļā recepšu, ražo daudz labāku cepeti nekā viens vārīts pie augstākām temperatūrām.

Ieteicams: