Kas ir cirtainais biezpiens?
Kas ir cirtainais biezpiens?

Video: Kas ir cirtainais biezpiens?

Video: Kas ir cirtainais biezpiens?
Video: Холодный фарфор в микроволновке. Мой современный рецепт ХФ 2024, Marts
Anonim

Biezpiens ir svaigs siers izgatavoti no siers biezpienu, ko noskalo ūdenī, pēc tam sajauc ar krējumu, pienu vai beztauku pienu. Citi tā vietā pievieno pienam kultūras, kas ir lēnāks process, kas dod tangierāku siers . Šī kultivēta biezpiens sauc arī " klabēja " biezpiens.

Vienkārši tā, kāpēc biezpiens jums ir kaitīgs?

Ēdot lielu daudzumu biezpiens , apsveriet iespēju iegādāties šķirnes ar zemu nātrija saturu vai bez nātrija. Augsts nātrija patēriņš dažiem cilvēkiem paaugstina asinsspiedienu, potenciāli palielinot sirds slimību risku (2). Proti, olbaltumvielas veido vairāk nekā 70% no kalorijām biezpiens.

Tāpat vai biezpiens ir tas pats, kas siera biezpiens? Biezpiens ir svaigs siera biezpiens produkts ar maigu garšu. Agrāk tas bija pazīstams kā " biezpiens un sūkalas." Tas nav izturēts. Tas tiek izgatavots, nosusinot siers , nevis nospiežot to - saglabājot daļu sūkalu, saglabājot biezpiens vaļīgs.

Ņemot to vērā, kā zināt, vai biezpiens ir bojāts?

Siers : Smaržo pēc rūgušpiena. Ja jūs pamanāt pelējumu uz cieta siers , parasti ir droši nogriezt sapelējušo daļu un apēst pārējo, jo sporas, visticamāk, nebūs izplatījušās siers . Vēl viena pazīme, ka a siers devies slikti ir bojāta, rūgušpiena smarža vai garša.

No kurienes nāk biezpiens?

Tas ir izgatavots no dažāda veida pienu ar dažādu tauku līmeni. Tiek uzskatīts, ka termins "biezpiens" ir radies, jo siers parasti tika ražots mājiņās no plkst. pienu paliek pāri, pēc sviesta pagatavošanas. Biezpienu var ēst vienu pašu, ar augļiem, grauzdiņiem vai pat izmantot salātos.

Ieteicams: