Vai jēra muguras siksna ir maiga?
Vai jēra muguras siksna ir maiga?

Video: Vai jēra muguras siksna ir maiga?

Video: Vai jēra muguras siksna ir maiga?
Video: Vai arodslimības ir 21.gs. epidēmija? - #1 Mugurkaula un skeleta saslimšanas 2024, Marts
Anonim

Jēra muguras siksna ir augstākās klases griezums jērs kas ir lieliski piemērots marinēšanai, grilēšanai un grilēšanai. Tas ir piedāvājums un garšas pilns.

Tādā veidā, kāds ir maigākais jēra izcirtums?

Daudzi jēra izcirtņi Loin karbonāde : tas ir viens no visvieglāk pieejamajiem un dārgākajiem izcirtņiem pārtikas preču veikalā. Tie ir mazi T veida steiki un tie ir tievākie un maigākie griezumi. Ir arī dubultās gurnu karbonādes.

Otrkārt, kāds gaļas griezums ir muguras siksna? Jāpiemin, ka muguras siksna attiecas uz gurna garumu brieža, aļņa, aļņa uc Mīkstās filejas ir divas sloksnes ļoti piedāvājums gaļa zem jostasvietas, aiz ribām. Šī ir fileja mignon liellopu gaļā.

Tāpat, vai jēra muguras siksna ir tāda pati kā jēra muguras siksna?

Jēra muguras siksna nāk no dzīvnieka aizmugures pie mugurkaula, apgriezts no mugurkaula vidus jostasvieta . Šis griezums ir bez taukiem, spraugām un kauliem. Atšķirībā no citiem izcirtņiem jērs , muguras siksna ir brīnišķīgi liesa un gaļīga, kas nozīmē, ka atsevišķa porcija iet tālu.

Vai jēra kāja ir maiga?

The kāju un plaukts ir visvairāk piedāvājums gaļas izcirtņi uz a jērs , un tie ir vislabākie, kad tie tiek grauzdēti. Cepšana ir "sausā karstuma" gatavošanas metode, kas nozīmē, ka gaļai gatavojot nepievienojat šķidrumu. Stingrāki griezumi jērs , piemēram, kāts un plecs, ir vislabāk piemēroti sautēšanai un sautēšanai.

Ieteicams: