Satura rādītājs:

Kādi raudzētie dārzeņi?
Kādi raudzētie dārzeņi?

Video: Kādi raudzētie dārzeņi?

Video: Kādi raudzētie dārzeņi?
Video: Kā grilēt dārzeņus? 2024, Marts
Anonim

Marinēti gurķi un skābēti kāposti ir vieni no populārākajiem raudzēti pārtikas produkti . Šie pārtikas produktiem ir viegli pievienot salātiem, sviestmaizēm un citiem ēdieniem. Daudzi dārzeņus ir daudz šķiedrvielu un satur svarīgus vitamīnus un minerālvielas.

Dārzeņi, ko cilvēki parasti raudzē, ir:

  • okra.
  • brokoļi.
  • bietes.
  • ingvers.
  • sinepju zaļumi.
  • baklažāns.

Bez tam, kā garšo raudzētie dārzeņi?

The Nogaršot no Raudzēti dārzeņi . Raudzēti dārzeņi , patīk marinētiem gurķiem un skābētiem kāpostiem, tiem ir īpaša piegarša, kas patīk gardēžiem: nedaudz skāba un nedaudz pikanta. Piemēram, daudzi cilvēki to nedara patīk redīsi to zemes dēļ garša un karstums, bet šīs garšas kļūst pilnīgi vājas, tiklīdz redīsi ir raudzēts.

Otrkārt, kādi fermentēti pārtikas produkti jums ir piemēroti? Bottom Line Parastie fermentēti pārtikas produkti ietver kimchi , skābēti kāposti , kefīrs , tempeh , kombucha , un jogurts . Šie pārtikas produkti var samazināt sirds slimību risku un veicināt gremošanu, imunitāti un svara zudumu. Nemaz nerunājot par to, ka raudzēti pārtikas produkti jūsu ēdienreizēm piešķir piegaršu un garšu un ir lielisks papildinājums veselīgam uzturam.

Turklāt, kā jūs ēdat raudzētus dārzeņus?

9 veidi, kā pievienot raudzētu pārtiku savā uzturā

  1. Pievienojiet nedaudz kāpostu vai kimchi brokastu burrito vai skramblem.
  2. Ievietojiet dakšiņu pusdienu iesaiņojumos un sviestmaizēs.
  3. Grilētām siera sviestmaizēm pievienojiet nedaudz kimchi vai skābētu kāpostu.
  4. Pagatavojiet šo tofu zupu ar raudzētu miso pastu.
  5. Kāpostu salātiem un kartupeļu salātiem pievienojiet skābētus kāpostus.

Vai marinēti dārzeņi tiek raudzēti?

Dažas marinēti gurķi var būt raudzēts , bet citi nav. Fermentācija tiek uzskatīts par a kodināšana metode, bet tā ir specifiska; šajā gadījumā skābā barotne tiek radīta caur pienskābi fermentācija . Laikā fermentācija , pārtikā esošās cietes un cukuri laktobacillu baktērijas pārvērš pienskābē.

Ieteicams: