Kā jūs iegūstat melasi?
Kā jūs iegūstat melasi?

Video: Kā jūs iegūstat melasi?

Video: Kā jūs iegūstat melasi?
Video: Как принять квартиру у застройщика? Ремонт в НОВОСТРОЙКЕ от А до Я. #1 2024, Marts
Anonim

Visizplatītākās formas melase ir izgatavoti no cukurniedru vai cukurbiešu sulas, kas tiek vārīta līdz sīrupam. No sīrupa ekstrahē cukura kristālus, un atlikušais tumšais šķidrums ir melase . Melase var pagatavot arī no sorgo, granātābolu, ceratoniju un datelēm.

Tikai tā, kā jūs gatavojat melasi?

Vispopulārākais melases pagatavošanas veids ir izmantot cukurniedres. Ar nazi noņemiet katru spieķi no lapām, pēc tam sasmalciniet spieķi ražot bieza, gaiši zaļa sula. Pēc tam izkāš sulu caur marli un ielej katla pannā. Uzkarsē šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazini uguni un vāra uz lēnas uguns 6 stundas.

Turklāt, ko var izmantot melases vietā? Nomainiet vienu tasi melases ar vienu no šiem:

  • 1 glāze tumšā kukurūzas sīrupa, medus vai kļavu sīrupa.
  • 3/4 tase stingri iesaiņota brūnā cukura.
  • 3/4 tase granulēta cukura, plus 1/4 tase ūdens.

Līdzīgi var jautāt, ko melase nodara jūsu ķermenim?

Melase ir labs avots no kālijs, kas veicina normālu asinsspiedienu un palīdz uzturēt sirds veselību (7). Lai gan tas vēl ir jāizpēta cilvēkiem , žurku pētījumi ir parādījuši, ka, papildinot ar melase var palīdz palielināt ABL vai "labo" holesterīnu (8).

Kura melase ir vislabākā cepšanai?

Visplašāk pieejamais melase ir cukurniedres melase jo to bieži izmanto cepšana . Tas ir pieejams trīs šķirnēs: gaišā, tumšā un melnā siksniņa.

Ieteicams: