Ko nozīmē novilkt krūtis?
Ko nozīmē novilkt krūtis?

Video: Ko nozīmē novilkt krūtis?

Video: Ko nozīmē novilkt krūtis?
Video: KRŪTIS - PIRMAIS KURSS 2024, Marts
Anonim

The klājums (dažreiz jūs redzēsiet to uzrakstītu " deckel ”) ir tauku slānis starp kaulu un muskuļu, kas kļūst par krūtis griezt. A krūtis ar " klājums - izslēgts ” parasti tiek uzskatīts par “priekšpusē sagrieztu liellopu gaļu krūtis ”, kurā ir klājums noņemts (kas citādi parasti būtu atstāt ieslēgtu.)

Turklāt, kas ir deckle uz krūtīm?

Deckle : tauki un muskuļi, kas piestiprina plakanu pie ribu būra. (Arī parastajā valodā cits termins, kas apzīmē punktu.) Tauku vāciņš: biezs tauku slānis virs krūtis . Fasētāja griezums: veselums krūtis , ieskaitot smailo un plakano, parasti pārdod vakuumiepakojumā.

Turklāt, vai man vajadzētu nogriezt taukus no krūtīm? Tā īsti nav apgriešana nepieciešams uz a krūtis ja izvēlaties, tauki viegli nokasīs izslēgts vienreiz pagatavots vai var viegli apgriezts nost uz pareizi pagatavotas krūtis . Piekrītu bruno994. Nav nepieciešams sagrieziet taukus . Vienkārši berzējiet krūtis tiešām labi uz tukšajām daļām, ielieciet tauki nosedziet vāciņu un smēķējiet, līdz tas ir izdarīts.

Ir arī jāzina, ko nozīmē gaļa?

The deckle ir viena no divām daļām rib eye steikā. Tur ir riba un vāciņš, kas ir pazīstams arī kā klājums . The deckle ir ēdāji un šefpavāri to bieži neievēro, jo griezumā ir bieza tauku sloksne un daži saistaudi.

Vai jūs uzmetat krūtiņu?

Pārvēršana uz krūtis izlīdzina gaļas pakļaušanu karstumam. Gaisa plūsma jebkurā smēķētājā ir nevienmērīga un ļauj krūtis visu laiku sēdēt vienā pozā, daļa no tā izžūs tikai šo nelīdzenumu dēļ. Ideālā gadījumā uzsist un pagriezt jūsu krūtis vismaz vienu reizi gatavošanas laikā.

Ieteicams: