Kas ir rikšotāji kulinārijā?
Kas ir rikšotāji kulinārijā?

Video: Kas ir rikšotāji kulinārijā?

Video: Kas ir rikšotāji kulinārijā?
Video: Attīstās Latgales rikšotāju programma un sacensības 2024, Marts
Anonim

Cūka rikšotājs , pazīstams arī kā pettitoe, ir kulinārijas termins cūkas pēdai. Izcirtņi tiek izmantoti dažādos ēdienos visā pasaulē, un 2000. gadu beigās tie piedzīvoja atdzimšanu.

Turklāt kāds ēdiens ir Troters?

Govs rikšotāji , ir lopu kājas. Izcirtņi tiek izmantoti dažādos ēdienos visā pasaulē, īpaši Āzijas, Āfrikas, Francijas un Karību jūras reģiona virtuvē. Latīņamerikas virtuvē tiek izmantota arī govs rikšotāji vairākiem tradicionālajiem ēdieniem.

Līdzīgi, kam tiek izmantoti cūku rikšotāji? Cūku rikšotāji var būt lietots buljonos vai mērcēs garšas iegūšanai vai kā biezinātājs, kā arī sautējams, pildīts un grauzdēts, lai pagatavotu sātīgu maltīti.

Ziniet arī, vai jūs varat ēst cūku rikšotājus?

Cūku rikšotāji var var pagatavot dažādos veidos, taču visos gadījumos tie jāgatavo lēni, līdz gaļa nokrīt no kaula. Jo rikšotāji ietilpst subproduktu kategorijā un satur ļoti maz gaļas, tos bieži uzskata par budžetu ēdiens.

Vai cūku pēdas sauc par rikšotājiem?

Cūkas Pēdas , Cūku rikšotāji . Zvanīja “crubeens” angļu valodā, hind pēdas no cūka ir kulinārijas kārums, marinēti vai sautēti, pasniegti auksti vai karsti. Tie ir tradicionāli krogu ēdieni, un tie ļoti labi sader ar puslitru stout. “Crúibín” ir deminutīvs vārdam “crúb”, kas nozīmē jebkura dzīvnieka nags vai nags.

Ieteicams: