Kā viņi gatavo konservētu šķiņķi?
Kā viņi gatavo konservētu šķiņķi?

Video: Kā viņi gatavo konservētu šķiņķi?

Video: Kā viņi gatavo konservētu šķiņķi?
Video: Žāvēti vistu šķiņķīši 2024, Marts
Anonim

A konservēts šķiņķis sastāv no gabaliem šķiņķis kas ir konservēti sālījumā, presēti vai formēti, vakuumā noslēgti kārbā un pēc tam pilnībā pagatavoti. Daudzi konservēti šķiņķi ir pievienots želatīns, kas palīdz absorbēt dabiskās sulas šķiņķis . The šķiņķis tiek pagatavots ar tvaiku kārbā. Tas ir gatavs ēšanai vai to var uzsildīt pirms pasniegšanas.

Līdzīgi var jautāt, vai konservēts šķiņķis ir īsta gaļa?

Konservēts šķiņķis ir izārstēts bez kauliem šķiņķis sadaļa, kas ir konservēti , noslēgts vakuumā un pēc tam pilnībā pagatavots. Pirms aizzīmogošanas var pievienot nelielu daudzumu dabīga, bezaromatizēta sausa želatīna, lai tas uzsūktos šķiņķi dabiskās sulas. Svaigs šķiņķis ir neārstēts griezums, kas garšo pēc a svaigs cūkgaļas cepetis.

Papildus iepriekš minētajam, kā tas tiek pagatavots gaļas konservos? Gaļas konservi izstrādājumus sagatavo, hermētiski noslēdzot (novēršot gaisa izplūšanu vai iekļūšanu) produktu konteinerā (parasti ar alvu pārklāts tērauds bundžas ) un termiski apstrādāts, lai iznīcinātu bojājošos mikroorganismus.

Tikai tā, vai konservēts šķiņķis ir labs?

Konservēts šķiņķis ir kompromiss. Tas nav izārstēta soda raksturs šķiņķis ka tu gatavoji pats. Tas nav kā labi vērtība kā pārdošanas cena šķiņķi lielveikala gaļas letē. Papildus tam, ka tas ir pilnībā pagatavots un gatavs ēst aukstu vai karstu, tas ir bez kauliem un viegli izgrebjams.

Kas ir ķīselis konservētajā šķiņķī?

Mērķis želeja ir nodrošināt spilvenu šķiņķis no piegādes un apstrādes. Alvai atdziestot, sarūkošais karstums ar vakuumu noslēdz kannu. Skārdenes neto svars šķiņķis ietver želeja , bet neietver alvu. Lielākajai daļai kārbu ir pievienota atslēga, ar kuru to atverat.

Ieteicams: