Vai var pagatavot rīsus, tos mērcējot?
Vai var pagatavot rīsus, tos mērcējot?

Video: Vai var pagatavot rīsus, tos mērcējot?

Video: Vai var pagatavot rīsus, tos mērcējot?
Video: ТОП-5 РЕЦЕПТОВ САЛАТОВ ДЛЯ любого праздника или на каждый день 2024, Marts
Anonim

Rīsu mērcēšana paātrina ēdiena gatavošana uzsākot ūdens uzsūkšanos pirms rīsi pat iekļūst katlā. Ļaujot rīsu mērcēšana apmēram 30 minūtes, tu vari samazināt ēdiena gatavošana lielākā daļa rīsi šķirnes par aptuveni 20 procentiem. Rīsu mērcēšana var ietekmē arī gatavā ēdiena garšu.

Tāpat jūs varat jautāt, vai rīsus var mērcēt, nevis vārīt?

Nē, rīsu mērcēšana nedarbojas tāpat kā ēdiena gatavošana . Mērcēšana pa nakti padarīs ēdiena gatavošana laiks ātrāk, bet tu vēl vajag pagatavojiet to lai beigtos ar kaut ko ēdamu.

Papildus iepriekš minētajam, vai ir pareizi rīsus mērcēt nakti? Vismazākais laiks ir 8 stundas, vai pa nakti . Bet es iesaku 24 stundas, kad vien iespējams. Rīsi gribu mērcēt paceļ lielu daļu ūdens. Jums tas nav jāliek ledusskapī, jo tas uzsūcas.

Attiecīgi, kā jūs gatavojat mērcētus rīsus?

Mērcēt aukstā ūdenī jebko līdz trim stundām. Ja Jums ir ēdiena gatavošana ar absorbcijas metodi, pārklāj ar izmērīto ūdens daudzumu (divas tases ūdens uz vienu tasi rīsi ), tad gatavot nepievienojot vairāk ūdens.

Vai jums ir nepieciešams mērcēt baltos rīsus?

Kamēr savvaļas, pilngraudu vai lipīga rīsi vienmēr nepieciešams būt pirms vārīšanas iemērc , parasti uz nakti, daudzi vienkārši balts arī rīsi darīt . Japāņu īsgraudu rīsi , piemēram, vienreiz noskalots un pilnībā iztukšots 10-15 minūtes, vislabāk ir izmirkusi 30 minūtes tā īstajā vārīšanas ūdenī, pirms tiek ieslēgts siltums.

Ieteicams: