Video: Vai var pagatavot rīsus, tos mērcējot?
2024 Autors: Oswald Mason | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 01:06
Rīsu mērcēšana paātrina ēdiena gatavošana uzsākot ūdens uzsūkšanos pirms rīsi pat iekļūst katlā. Ļaujot rīsu mērcēšana apmēram 30 minūtes, tu vari samazināt ēdiena gatavošana lielākā daļa rīsi šķirnes par aptuveni 20 procentiem. Rīsu mērcēšana var ietekmē arī gatavā ēdiena garšu.
Tāpat jūs varat jautāt, vai rīsus var mērcēt, nevis vārīt?
Nē, rīsu mērcēšana nedarbojas tāpat kā ēdiena gatavošana . Mērcēšana pa nakti padarīs ēdiena gatavošana laiks ātrāk, bet tu vēl vajag pagatavojiet to lai beigtos ar kaut ko ēdamu.
Papildus iepriekš minētajam, vai ir pareizi rīsus mērcēt nakti? Vismazākais laiks ir 8 stundas, vai pa nakti . Bet es iesaku 24 stundas, kad vien iespējams. Rīsi gribu mērcēt paceļ lielu daļu ūdens. Jums tas nav jāliek ledusskapī, jo tas uzsūcas.
Attiecīgi, kā jūs gatavojat mērcētus rīsus?
Mērcēt aukstā ūdenī jebko līdz trim stundām. Ja Jums ir ēdiena gatavošana ar absorbcijas metodi, pārklāj ar izmērīto ūdens daudzumu (divas tases ūdens uz vienu tasi rīsi ), tad gatavot nepievienojot vairāk ūdens.
Vai jums ir nepieciešams mērcēt baltos rīsus?
Kamēr savvaļas, pilngraudu vai lipīga rīsi vienmēr nepieciešams būt pirms vārīšanas iemērc , parasti uz nakti, daudzi vienkārši balts arī rīsi darīt . Japāņu īsgraudu rīsi , piemēram, vienreiz noskalots un pilnībā iztukšots 10-15 minūtes, vislabāk ir izmirkusi 30 minūtes tā īstajā vārīšanas ūdenī, pirms tiek ieslēgts siltums.
Ieteicams:
Vai jūs varat pagatavot Arborio rīsus kā parastos rīsus?
Arborio rīsus varat gatavot tāpat kā parastos: vidējā katlā vai katliņā ar biezu dibenu uz vidēji augstas uguns uzvāra 2 tases sālsūdens. Nosedziet un samaziniet siltumu līdz vidēji zemam. Vāra uz lēnas uguns, līdz šķidrums ir pilnībā uzsūcies un rīsi ir al dente, apmēram 20 minūtes
Vai jūs varat pagatavot tēvoča Bena rīsus rīsu plīts?
Rīsu vārīšanas norādījumi Lai gan ir ieteicama plīts virsma, varat pagatavot tēvoča Bena pārveidotos rīsu produktus rīsu plīts. Gatavojot pārveidotus rīsus, izmantojiet mērglāzi, kas ir pievienota rīsu plīts, kas patiesībā ir 2/3 tases, nevis 1 tase
Vai jūs varat pagatavot rīsus al dente?
Tāpat kā makaronus, jūs vēlaties pagatavot rīci uz al dente - to vajadzētu pagatavot cauri, bet joprojām ir tikai mazākais kumoss
Vai brūnos rīsus var pagatavot mikroviļņu krāsnī?
Lai brūnos rīsus ceptu mikroviļņu krāsnī, vispirms 10 minūtes vāriet bez vāka ar 100% jaudu. Pēc tam uzklājiet vāku, vāriet ar 50% jaudu 20 minūtes. Piezīme. Šī recepte ir paredzēta neapstrādātu brūno rīsu, nevis “ātri pagatavojamo” brūno rīsu vārīšanai
Vai rīsu plīts var vienlaikus pagatavot rīsus un tvaicētus dārzeņus?
Rīsu plītis ēdiena gatavošanai izmanto tvaiku; kad ūdens tiek uzkarsēts tieši virs viršanas temperatūras, tas rada tvaiku, kas var lieliski pagatavot jebkura veida ēdienu. Tas ļauj ne tikai lieliski pagatavot rīsus un risoto, bet arī vienlaikus tvaicēt dārzeņus, mājputnu gaļu, zivis vai liellopu gaļu