Video: Cik šķīvju vajag restorāniem?
2024 Autors: Oswald Mason | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 01:06
Piemērs: 125 sēdvietu Fine Dining Restorāns x 10 1/4” – 10 3/8” vakariņas Plāksne (2) = 250 Plāksne ieteicamais pasūtījuma daudzums. 100 sēdvietu smalkas pusdienas Restorāns x Kafijas/tējas tase (3) = 300 tases ieteicamais pasūtījuma daudzums. 200 sēdvietu izsmalcināts ikdienas Restorāns x 5 1/2” – 6 5/8” maize Plāksne (2) = 400 Plāksne ieteicamais pasūtījuma daudzums.
Turklāt cik ēdieniem vajadzētu būt restorānā?
Tas vajadzētu izcelt tos trauki ka ir augstākā bruto peļņa, vedot viesus ekskursijā pa priekšmetiem un elementiem, kas veido a restorāns izceļas no saviem konkurentiem. Lai to paveiktu, katrā izvēlnes lapā vai panelī noteikti tirgojiet vismaz vienu (bet ne vairāk kā divus) vienumu(-us).
Turklāt, cik šķīvju man vajadzētu būt? Ikdienas galda piederumiem seši līdz astoņi galda klājumi ir labs skaitlis. Tā kā jūs tos izmantosit bieži, jūs to darīsit ir daudz trauku lietošanai, kamēr daži ir trauku mazgājamā mašīnā. Ja jūsu ikdienišķais raksts būs jūsu vienīgais komplekts, noteikti vēlēsities astoņus iestatījumus, lai tos varētu izmantot arī viesiem.
Līdzīgi, kādus šķīvjus izmanto restorāni?
Izsmalcinātai pusdienu atmosfērai izvēlieties porcelānu vai porcelānu plāksnes , savukārt ikdienišķai atmosfērai izvēlieties melamīnu vai plastmasu trauki . Lai iegūtu modernu sajūtu, izmantot kvadrāts plāksnes , un, lai radītu jautrāku noskaņu, pievienojiet galdam krāsas.
Cik šķīvju un bļodu man vajadzētu iegādāties?
Ja vietas ir maz un tas esi tikai tu, var pietikt ar diviem no katras preces, bet trauki , glāzes un galda piederumi komplektos pa četriem ir laba vieta, kur sākt. Ja plānojat uzņemt papildu viesus, jums būs nepieciešams pietiekami daudz katra viesa, kuru plānojat izklaidēt. Tev vajag šķīvji un bļodas , dzeramās glāzes, krūzes, dakšiņas, naži un karotes.
Ieteicams:
Cik mārciņas kartupeļu biezeni vajag 50 cilvēkiem?
Cik daudz kartupeļu biezeni vajadzētu pagatavot? Kā piedevu jums vajadzētu ieplānot 1/2 mārciņas kartupeļu uz vienu cilvēku. Tas nozīmē, ka, ja plānojat uzņemt 10 cilvēkus, izmantojiet 5 mārciņas kartupeļu. 4 cilvēki, izmantojiet 2 mārciņas kartupeļu
Cik mārciņas maltas liellopu gaļas man vajag 100 cilvēkiem?
Ja no katras mārciņas saņemam 6 burgerus, tad 1 mārciņa pabaros 2 pārus (4 cilvēkus). Simt cilvēkiem jums vajadzēs 25 mārciņas. pabarot 50 pārus
Cik šķīvju vajadzētu nēsāt viesmīlim?
Daudzi restorāni vēlēsies, lai viņu ēdināšanas padevēji vienlaikus nestu divus šķīvjus, bet jums var arī lūgt ņemt līdzi trīs. Jums vienmēr vajadzētu vingrināties pirms trīs nēsāšanas, jo tas nav paņēmiens, kuru vēlaties izmēģināt pirmo reizi restorānā sastrēgumu laikā
Cik mazo šķīvju man vajadzētu iegādāties?
Kas attiecas uz pasūtīšanu, mēs iesakām vidēji 3 mazas šķīvjus vienai personai. Tapas ir domātas dalīšanai, tāpēc pietiktu ar 6-8 ēdieniem jūsu galdam. Un tā kā ēdiens tiek pasūtīts un nosūtīts, kad tas ir gatavs, maltītes laikā vienmēr varat pievienot vairāk ēdienu
Cik no Gordon Ramsay restorāniem ir Michelin zvaigznes?
TV šovs: Boiling Point, Hell's Kitchen, The F W