Satura rādītājs:

Kā soli pa solim pagatavojat pupiņas?
Kā soli pa solim pagatavojat pupiņas?

Video: Kā soli pa solim pagatavojat pupiņas?

Video: Kā soli pa solim pagatavojat pupiņas?
Video: Amerikāņu pankūkas - soli pa solim. Video receptes. 115. sērija 2024, Marts
Anonim

Instrukcijas

  1. Mērcēt pupiņas pa nakti.
  2. Izmērcēto nokāš pupiņas .
  3. Pārsūtiet pupiņas uz gatavošanas katlu.
  4. Pievienojiet ūdeni un atnesiet pupiņas līdz vārīšanās temperatūrai.
  5. Samazina uz lēnas uguns un gatavot .
  6. Pārbaudiet pupiņas pēc stundas.
  7. Pievienojiet sāli, kad pupiņas ir tik tikko maigas.
  8. Atdzesējiet un uzglabājiet pupiņas .

Ņemot to vērā, vai pupiņas pirms vārīšanas ir jāizmērcē?

Skalošana: izskalo sašķiroto pupiņas labi aukstā, tekošā ūdenī. Mērcēt : Pupiņu mērcēšana pirms vārīšanas palīdz izvadīt dažus no tiem nesagremojamiem cukuriem, kas izraisa vēdera uzpūšanos. Ir divi vienkārši veidi, kā gūt padarītais darbs:(Ja jūsu virtuvē ir ļoti silts, mērcēt uz pupiņas ledusskapī, lai izvairītos no fermentācijas.)

Turklāt, kā paātrināt pupiņu mērcēšanas procesu? Uzvāra uz pupiņas : Novediet ūdeni uz a vāra pār lielu siltumu. Pagatavojiet pupiņas 1 minūti, pēc tam katlu noņem no uguns. Mērcēt uz 1 stundu: pārklāj ar vāku un ļauj pupiņas uz mērcēt vienu stundu siltā ūdenī. Iztukšojiet pupiņas : Iztukšojiet pupiņas caurdurī.

Šajā sakarā, kādi ir 9 žāvētu pupiņu sagatavošanas soļi?

Noteikumi šajā komplektā (9)

  1. Kārtot. izņemiet sliktas kvalitātes pupiņas un akmeņus.
  2. mazgāt. tīrīt.
  3. notecēt. lai noņemtu netīro ūdeni.
  4. pārklāj ar ūdeni. divreiz vairāk nekā pupiņas.
  5. mērcēt. vismaz 2h.
  6. notecēt. noņemiet lieko ūdeni.
  7. pārklāj ar svaigu ūdeni. 2 collas virs pupiņām, lai būtu pietiekami daudz, lai pagatavotu pupiņas, zinot, ka daļa ūdens iztvaiko.
  8. uzvāra.

Cik ilgi pupiņas vārās?

Pavārs uz pupiņas 1 stundu un pēc tam sāciet pārbaudīt gatavību. Atkarībā no to vecuma, lieluma un šķirnes, pupiņas var ņem jebkur no 1 līdz 3 stundām līdz gatavot cauri. Esi pacietīgs. Saglabājiet pupiņas vāra uz lēnas uguns un bieži garšo, kad tie sāk kļūt maigi.

Ieteicams: