Satura rādītājs:

Vai liellopu gaļā ir daudz histamīna?
Vai liellopu gaļā ir daudz histamīna?

Video: Vai liellopu gaļā ir daudz histamīna?

Video: Vai liellopu gaļā ir daudz histamīna?
Video: HISTAMINE INTOLERANCE Symptoms and Solutions! 2024, Marts
Anonim

Tālāk minētie pārtikas produkti satur augstāks līmeņi histamīns : fermentēti piena produkti, piemēram, siers (īpaši izturēts), jogurts, skābs krējums, paniņas un kefīrs. konservēti vai raudzēti gaļa , piemēram, desas, salami un raudzēts šķiņķis.

Turklāt vai steikā ir daudz histamīna?

The histamīns līmenis gaļu un apstrādāts gaļu palielinājās arī grilēšana, taču ne tik daudz kā zvejniecības produkti un apstrādāti jūras produkti. Tikmēr lielākajai daļai gaļas vārīšanās temperatūra samazinājās histamīns līmenī. Augsts Tiek uzskatīts, ka tas var izraisīt bezmaksas histidīna līmeni un pieejamību pārtikā augsts histamīna līmenis līmenis pārtikā.

Pēc tam rodas jautājums, kādi pārtikas produkti satur daudz histamīna? Pārtika ar augstu histamīna līmeni:

  • Alkohols.
  • Marinēti vai konservēti ēdieni – skābēti kāposti.
  • Nogatavināti sieri.
  • Kūpinātas gaļas izstrādājumi – salami, šķiņķis, desiņas….
  • Gliemenes.
  • Pupiņas un pākšaugi – aunazirņi, sojas pupiņas, zemesrieksti.
  • Rieksti - valrieksti, Indijas rieksti.
  • Šokolāde un citi produkti uz kakao bāzes.

Ir arī jāzina, vai liellopu aknās ir daudz histamīna?

Liellopu aknas ir bagāts spermīnā. Zems spermidīna, putrescīna, tiramīna un histamīns ir raksturīgi liellopu aknas.

Kādi ir augsta histamīna līmeņa simptomi?

Histamīna nepanesības simptomi

  • galvassāpes vai migrēna.
  • deguna nosprostošanās vai deguna blakusdobumu problēmas.
  • nogurums.
  • nātrene.
  • gremošanas problēmas.
  • neregulārs menstruālais cikls.
  • slikta dūša.
  • vemšana.

Ieteicams: