Satura rādītājs:
Video: Vai jūs varat mājās konservēt dzeltenos tomātus?
2024 Autors: Oswald Mason | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 01:06
Runājot par skābumu vai pH, dzeltens un oranža tomāti ir aptuveni vidēji. Apakšējā līnija ir tas viss tomāti ir droši var - kamēr vien tu paskābināt tos. Sāls pievienošana nav obligāta un paredzēta tikai garšas nolūkos. Konservējot izmantojiet konservēšanas/marinēšanas sāli vai nejodētu sāli.
Saistībā ar to, kā jūs saglabājat dzeltenos tomātus?
Aukstā/neapstrādātā iepakojumā
- Pievienojiet skābi tieši konservēšanas burkās. Izmantojiet 2 ēd.k. pudelēs pildītas citrona sulas vai 1/2 tējk.
- Sagatavotos dzeltenos tomātus nekavējoties pievieno konservēšanas burciņām.
- Pārklājiet tomātus ar karstu ūdeni vai karstu tomātu sulu, līdz ir 1/2 collas brīvas vietas. Ja vēlaties, pievienojiet šķipsniņu sāls.
Pēc tam rodas jautājums, VAI VAR tomātus ar zemu skābumu? Patiesībā, kur mājās konservēšana ir noraizējies, tomāti atrodas tieši uz robežas starp zems - skābe dārzeņus un skābe augļus. Daži no jaunākajiem tomāts šķirnēm ir paaugstināts cukura saturs un a samazinājies daudzums skābe.
Turklāt, kam ir noderīgi dzeltenie tomāti?
Dzelteni tomāti ir a labi A vitamīna, kalcija, dzelzs, sēra un kālija avots. Dzelteni tomāti satur pienācīgu daudzumu C vitamīna, lai gan ne tik daudz kā sarkanā tomāts . Dzelteni tomāti tomēr nesatur spēcīgo antioksidantu likopēnu, kas ir plaši pazīstams to sarkanajos līdzīgos.
Kā pagatavot svaigus tomātus bez spiediena katla?
Norādes
- SAGATAVOT verdoša ūdens tvertni.
- MAZGĀM tomātus.
- PIEVIENOJIET ½ tējkarotes Ball® citronskābes vai 2 ēdamkarotes pudelēs pildītas citrona sulas katrai karstai kvartāra burkai.
- IEPAKOJIET neapstrādātus tomātus karstās burkās, atstājot 1/2 collas brīvu vietu.
- APSTRĀDĀT pildītās burkas verdoša ūdens traukā 85 minūtes gan pintēm, gan kvartiem, pielāgojot augstumu.
Ieteicams:
Vai jūs varat cept tomātus mikroviļņu krāsnī?
Lai pagatavotu tomātus mikroviļņu krāsnī, uz 2 lieliem tomātiem izveidojiet divas vieglas krusteniskas šķēles un novietojiet tos uz mikroviļņu krāsnī drošas šķīvja. Mikroviļņu krāsnī augstā režīmā 2 minūtes. Izņem, nedaudz atdzesē un nomizo. Sasmalcinot, tas iegūs 1 glāzi
Vai jūs varat sasaldēt tomātus un vai tos var vēlāk?
Vienā kārtā ievietojiet tomātus saldētavai drošā rāvējslēdzēja maisiņā un atzīmējiet ar datumu. Varat arī tos sasaldēt atvērtos vakuuma blīvēšanas maisiņos, un, kad tie sasalst, varat izsūkt gaisu. Tas novērsīs sala bojājumus un ietaupīs kādu laiku no šī brīža līdz konservēšanas laikam
Vai jūs varat Lemon Boy tomātus?
Lemon Boy ir lieliski piemērots griešanai, lai atklātu garšīgo, citrona krāsas mīkstumu. Šiem tomātiem nedēļā ir nepieciešama vismaz viena colla (2,5 cm) ūdens, un katru dienu viņi dod priekšroku sešām vai vairāk stundām tiešiem saules stariem. Tomātus var viegli audzēt terases traukos
Vai jūs varat sasaldēt vārītu okra un tomātus?
Ko jūs ar to darāt, kad esat nogādājis okra mājās? Ja neplānojat visu pagatavot uzreiz, ieteicams to sasaldēt vēlākai lietošanai. Jūs varat to sasmalcināt, iemest saldētavas maisiņā un ievietot maisu saldētavā. Tas noderētu, bet jums tas ļoti nepatiktu, kad atkusīs
Vai mājās gatavotu BBQ mērci var konservēt?
Samaziniet siltumu un viegli vāriet, bieži maisot, līdz maisījums ir sabiezināts līdz plānas komerciālas bārbekjū mērces konsistencei, apmēram 30–45 minūtes. Ievietojiet burku verdoša ūdens traukā. Atkārtojiet, līdz visas burkas ir piepildītas. Apstrādājiet burkas verdoša ūdens traukā 20 minūtes, pielāgojot augstumu