Kāda ir melases garša?
Kāda ir melases garša?

Video: Kāda ir melases garša?

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: Gardākais alus pasaulē. Pilzene, Čehija. Četratā pa Eiropu - 18. sērija 2023, Janvāris
Anonim

Vieglajai melasei ir raksturīga, salds un maiga garša. Vieglā melase, kas satur apmēram 65 procentus saharozes, bieži tiek izmantota kā saldinātājs un sīrups pankūkām. Tumšā melase ir sātīgāka un mazāka salds nekā vieglā melase.

Pēc tam var arī jautāt, vai melase ir salda vai rūgta?

Vispārīgi runājot, melasei ir silta, salda, nedaudz dūmaka garša. Tumšai un vidējai melasei ir ļoti spēcīga garša, gaišajai melasei ir vismaigākā garša, un melnstrāvas melase ir ievērojami mazāk salds ar izteiktu rūgtumu.

Pēc tam rodas jautājums, no kā ir izgatavota melase? Visizplatītākās melases formas ir izgatavotas no jebkura cukurniedre vai cukurbietes sula, kas tiek vārīta līdz sīrupam. Cukurs no sīrupa iegūst kristālus, un atlikušais tumšais šķidrums ir melase. Melasi var pagatavot arī no sorgo, granātābolu, ceratoniju un datelēm.

Ņemot to vērā, kā atbrīvoties no melases garšas?

Cepšanas laikā jūs varat aizstāt 3/4 tase granulēta baltā cukura un 1/4 tase ūdens ar 1 tasi melase, bet palieliniet garšvielas, lai kompensētu zaudējumus melases garša (un pievienojiet 1 tējkaroti cepamās sodas sausajām sastāvdaļām uz 1 tasi melase kad aizstājat rafinētu cukuru melase).

Kā jūs lietojat melasi?

Kā lietot blackstrap melasi

  1. Ielejiet siltu dzērienu. Pievienojiet ēdamkaroti melnas melases karstam ūdenim un dzeriet siltu vai aukstu kā uztura bagātinātāju.
  2. Izmantojiet parastās melases vietā. Mēģiniet brūnā cukura vai melases vietā ceptās pupiņās samaisīt melnas melases.
  3. Padarīt enerģijas kodumus.
  4. Uztveriet to kā "papildinājumu"

Populārs ar tēmu