Kas ir Sauteuse?
Kas ir Sauteuse?

Video: Kas ir Sauteuse?

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: Kas ir Wireless PowerShare un kā to izmantot? 2023, Janvāris
Anonim

Apaļa panna ar vāku ar maziem rokturiem, ko bieži izmanto dažādu ēdienu sautēšanai vai sautēšanai. Ar īsu vai vidēju augstumu uz āru slīpām malām, a sauteuse panna ir trauks kastroļu, sautējumu un makaronu ēdienu, kā arī gaļas un putnu gaļas ēdienu pagatavošanai.

Šajā sakarā kāda ir atšķirība starp Sauteuse un Sautoir?

In Franču vārīšanas iekārtu termini, tiešās malas sauc par "sautoir", un sauteuse ir augstākas malas, un, lai gan tās ir izliektas, tās nav izliektas. Izliekto, īsāku malu sauc par poeli (un, iespējams, lielākā daļa ziemeļamerikāņu identificētu kā "pannu").

Tāpat, kam tiek izmantots Rondo? The rondo ir daudzpusīgs gabals lielāku maltīšu pagatavošanai. Forma ir piemērota apcepšanai, sautēšanai, cepšanai cepeškrāsnī, cepšanai, cepšanai pannā un vārīšanai. Tas ir pietiekami plats, lai palīdzētu pastiprināt aromātu šķidrumos, bet pietiekami dziļš, lai efektīvi sautētu vai sautētu.

Tādā veidā, kam sautoir tiek izmantots ēdiena gatavošanā?

The Sautoir parasti ir smagāka panna ar taisnām malām. Tas ir tāpēc, ka tas ir parasti lietots mērcēm un samazinājumiem, kur plakanais, smagāks dibens palīdz ēdiena gatavošana process. Pamatpanna ir veidota tāpat kā sauteuse, gatavot olbaltumvielas pēc tam atslāņo ar šķidrumu un liek cepeškrāsnī.

Kāda ir atšķirība starp kastroli un sautes pannu?

Mērce pannas parasti tiem ir mazāks diametrs (apakšā) un augstākas, taisnas malas. Sautē pannas ir tieši pretēji - lielāks diametrs un zemākas, taisnas malas.

Populārs ar tēmu