Kāda ir atšķirība starp indukcijas un konvekcijas krāsnīm?
Kāda ir atšķirība starp indukcijas un konvekcijas krāsnīm?

Video: Kāda ir atšķirība starp indukcijas un konvekcijas krāsnīm?

Video: Kāda ir atšķirība starp indukcijas un konvekcijas krāsnīm?
Video: Convection vs. conventional ovens explained 2024, Marts
Anonim

Abi konvekcija un indukcija ēdiena gatavošanai ir savs pielietojums. Indukcija gatavošana ir rezervēta krāsnis – tas nozīmē, ka to izmanto apcepšanai, cepšanai, vārīšanai, maisīšanai vai fritēšanai. Konvekcija gatavošana tiek veikta tikai slēgtās telpās, piemēram krāsnis . To lieto, cepot, cepot gaisā vai lēni gatavojot ēdienu.

Pēc tam var arī jautāt, kas ir indukcijas krāsnis?

Indukcijas vārīšana izmanto elektrisko strāvu, lai tieši uzsildītu katlus un pannas caur magnētisko indukcija . Tā vietā, lai izmantotu siltumvadītspēju (gāzes vai elektrisko elementu, kas pārnes siltumu no a deglis uz katlu vai pannu), indukcija silda ēdiena gatavošana pats kuģis gandrīz uzreiz.

Līdzīgi, vai konvekcijas plīts ir labāka? Konvekcijas krāsnis ir karstākas un gatavo ātrāk nekā parastās krāsnis . Tie arī pagatavojas vienmērīgāk, pateicoties dažiem vienkāršiem ierīces papildinājumiem. Tas viss kopā veido garšīgākas ceptas preces, gaļu un daudz ko citu. Lūk, kā konvekcijas krāsnis darbu un to salīdzinājumu ar pamata krāsns radiniekiem.

Turklāt, kas ir tik lielisks konvekcijas krāsnī?

Konvekcija rada sausu atmosfēru ka grauzdēšanas laikā ātrāk karamelizē cukurus, tātad ēdieni, piemēram, gaļa un dārzeņi, kļūst brūnāki, bet iekšpuse paliek mitra. Tas ietaupa enerģiju: jo ēdiens pagatavojas ātrāk a konvekcijas krāsns , un parasti zemākā temperatūrā tas ir nedaudz energoefektīvāks nekā parastais krāsns.

Cik ilgi kalpo indukcijas plīts virsmas?

Komerciālās vienības, kas paredzētas ilgstošai lietošanai 30 000 stundas ir tipisks dzīves ilgums līdz astoņi gadi , līdzvērtīgs ēdiena gatavošanai 10 stundas dienā visā plīts kalpošanas laikā. Pērkot indukcijas plīts virsmu, jautājiet par ierīces paredzamajām stundām un kalpošanas laiku saistībā ar ierīces garantiju.

Ieteicams: