Kas ir berzēts oregano?
Kas ir berzēts oregano?

Video: Kas ir berzēts oregano?

Video: Kas ir Miks Ozoliņš? "SKANDALOZS REŽISORS". "SEKSA GURU" 2022, Decembris
Anonim

Berzēts Oregano. Oregano dzimtene ir Eiropa, Vidusjūras reģions un Dienvidāzija un Centrālāzija, un tas ir neaizstājams Grieķijas, Itālijas, Tuvo Austrumu, Ziemeļāfrikas un Meksikas virtuvēs. Garšaugs ir līdzīgs majorānam, lai gan asāks, īpaši žāvēts. Tas ir nedaudz rūgts, silts un ļoti aromātisks.

Bez tam, ko ierīvē timiānu?

Žāvēts timiāns ir vesels žāvēts timiāns lapas. Berzēts timiāns ir žāvēts timiāns tas ir bijis berzēja pulverī. Berzēts timiāns ir berzēja pirms cepšanas tieši uz pārtikas produktiem, piemēram, vistas, zivīm vai dārzeņiem. Žāvēts timiāns visbiežāk tiek pievienots zupām, sautējumiem, eļļām un etiķiem. Žāvēšana ir vienkāršs konservēšanas veids timiāns.

Papildus iepriekš minētajam, kā jūs izmantojat žāvētu timiānu? Žāvēts timiāns pievienošana gatavošanas beigās zupām, piemēram, lēcām un šķeltajiem zirņiem, piešķir ēdienam aromātu, kuru ir grūti nepamanīt. Vienkārši pievienojiet garšaugu un nekavējoties noņemiet zupu no uguns. Uzglabājiet trauku vāku, un, kad esat gatavs pasniegt, zupa smaržos debešķīgi.

Jautāja arī, kāda ir atšķirība starp kaltētu un maltu timiānu?

Parasti 1 tējkarote no žāvētas garšaugs ir vienāds ar 1/2 tējkarotes no zemes, saskaņā ar The Reluctant Gourmet. Tātad, dariet mazliet no vienkārša matemātika: kopš 1 tējkarote no žāvētas garšaugs ir vienāds ar 1/2 tējkarotes no zemes, nomainiet ēdamkaroti no svaigs timiāns (no iepriekšējā piemēra) ar 1/2 tējkarotes no zemes.

Ar ko es varu aizstāt timiāna zariņus?

Divas zariņi no timiāns būs raža, iespējams, ēdamkaroti lapu, kad noņem no kāta, atkarībā no lieluma zariņi. Izmantojot tipisko attiecību 1/3 vienības žāvētas līdz aizstājējs par 1 vienību svaigu garšaugu jūs būtu tad gribas apmēram tējkaroti kaltētiem timiāns.

Populārs ar tēmu