Kas ir umeboshi pasta?
Kas ir umeboshi pasta?

Video: Kas ir umeboshi pasta?

Video: Kas ir umeboshi pasta?
Video: Как приготовить пасту Умэ Шисо (рецепт) 梅 し そ パ ス タ の 作 り 方 (レ シ ピ) 2024, Marts
Anonim

Umeboshi pasta ir sāļa, pikanta japāņu garšviela, kas izgatavota no žāvētiem, marinētiem Ume augļiem. Japānā marinētie Ūmes augļi ( Umeboši ), bieži pasniedz ar rīsiem vai ieliek rīsu bumbiņā, kas ietīta ar nori.

Tāpat cilvēki jautā, kā garšo umeboshi pasta?

Kā vegāniska garšviela, umeboshi pastas ir bieza konsistence, kas līdzīga ievārījumam ar a garša ko grūti aprakstīt vienā vārdā. Lai gan tas ir izgatavots no ume augļiem, pastas nav salds kā viens būtu gaidīt – drīzāk to bieži raksturo kā pikantu vai sāļu.

Otrkārt, cik ilgi saglabājas umeboshi pasta? Tradicionāli gatavots umeboshi var saglabāties gadiem, pat gadu desmitiem, un, ja tie darīt iet slikti (tie kļūst melni), tiek uzskatīts, ka tā ir ļoti slikta zīme. Tomēr mūsdienu mazsāls umeboshi , īpaši tie, kas marinēti daši buljonā, darīt neglabājas tik labi, un tas jāglabā ledusskapī un jāapēd pirms derīguma termiņa beigām.

Otrkārt, kam umeboshi der?

Umeboši raksturīgo skābumu iegūst no citronskābes. Umeboši ir a labi polifenolu avots, kas, domājams, samazina diabēta risku, palīdz pazemināt asinsspiedienu, novērš artēriju sacietēšanu un uzlabo kalcija uzsūkšanos.

Kas ir japāņu umeboshi?

?, izrunā [?mebo?i]; burtiski “žāvēti ume”) ir marinēti (sālīti) ume augļi, kas izplatīti Japāna . Vārds umeboshi angļu valodā bieži tiek tulkots kā "sālīts". japāņi plūmes"," japāņi plūmes” vai “konservētas plūmes”.

Ieteicams: