Kas ir cukura mīklas metode?
Kas ir cukura mīklas metode?

Video: Kas ir cukura mīklas metode?

Video: Идеальный бисквит ЖЕНУАЗ - ЭКСПРЕСС МЕТОД приготовления! Потрясающий результат! Бисквит на масле 2022, Decembris
Anonim

Cukura mīkla vai krēmošanu metodi: Tauki un cukurs Pamazām pievienotas tiek krēmotas līdz gaišai un pūkainai masai, un maisījums ar nelielu grūdienu nokrīt no karotes. Maisījumu lej sagatavotā kūkas formiņā un cep. Milti mīklas metode: Vienāds daudzums miltu un tauku tiek sajaukti kopā.

Ņemot to vērā, kāda ir sajaukšanas metode?

The One Bowl (pazīstams arī kā “Quick” jeb “Ātrais”Sajaukšana”) Metode. Kad jūs veicat vienu bļodu metodi maisītāja bļodā sajauciet sausās sastāvdaļas, pēc tam pievienojiet mīkstinātos taukus un nedaudz šķidruma. Visu sajauc kopā, līdz sausās sastāvdaļas ir labi pārklātas ar taukiem.

Var arī jautāt, kāpēc sviesta cukurs un olas sarecē? Sarecināšana pievienojot olas var notikt divu iemeslu dēļ. Pirmkārt, olas ir pārāk auksti, un tas sabojā emulsiju sviests un cukurs. Otrkārt, olas tiek pievienoti pārāk ātri, atkal sabojājot emulsiju. Rezultāts izskatās kā mazi gabaliņi sviests un cukurs šķidrumā.

Ir arī jāzina, kā sajaukt mīklu?

Metode

  1. Lai pagatavotu šo vienkāršo mīklas recepti, vispirms iesijājiet miltus lielā maisīšanas traukā un izveidojiet iedobi centrā.
  2. Lēnām ielejiet pienu, visu laiku putojot un turpinot ievilkt miltus, līdz iegūstat viendabīgu mīklu.

Kādā secībā jauc kūkas sastāvdaļas?

Vispārīgais cepšanas noteikums neatkarīgi no tā, vai tā ir cepumu mīkla, kūku maisījums vai pankūku mīkla, ir šāda: sausa sastāvdaļas PIRMS šķidrumu pievienošanas rūpīgi jāsamaisa vienā bļodā. Šķidrums sastāvdaļas VIENMĒR jābūt sajaukts atsevišķi, pirms tie ir pievienoti sausai sastāvdaļas.

Populārs ar tēmu