Vai cūkas galvas siers un mērce ir viens un tas pats?
Vai cūkas galvas siers un mērce ir viens un tas pats?

Video: Vai cūkas galvas siers un mērce ir viens un tas pats?

Video: Vai cūkas galvas siers un mērce ir viens un tas pats?
Video: Kā saprast vai viņš/viņa ir mans īstais? /Krists Kalniņš/ 2024, Marts
Anonim

Sulz ir ļoti līdzīgs produkts souse (un arī izklausās pievilcīgāk nekā " galvas siers "), izņemot sulzu gatavo tikai ar cūkas kājām, turpretim souse jāiekļauj galvu gaļu. Abi souse un sulz satur apmēram 75 procentus gaļas, 23 procentus želatīna un 3 procentus etiķa. gudrais: Kas ir saldumi?

Vai souse un galvas siers ir viens un tas pats?

Galvas siers jeb brawn ir aukstā gaļa, kuras izcelsme ir Eiropā. Ar etiķi marinēta versija ir pazīstama kā souse . Galvas siers nav pienotava siers , bet terīns vai gaļas želeja, kas izgatavota ar mīkstumu no galvu teļa vai cūkas, vai retāk aitas vai govs, un bieži tiek ievietotas aspicā.

Turklāt kāds ir cūkgalvas siera nosaukums? Definīcija galvas siers vārdnīcā ir garšvielu želejveida klaips, kas izgatavots no galvu un dažreiz pēdas a cūka vai teļš Saukts arī: brawn.

Turklāt vai cūkgalvas siers jums ir kaitīgs?

Cūkgalvas siers patiesībā nav siers , bet sava veida gaļas aspic no cūkas galvas un kājas, un parasti tiek pasniegtas kā aukstā uzkoda vai uzkoda. Tāpat kā jebkura ēšanai gatava delikatešu gaļa, tā var radīt risku, īpaši gados vecākiem pieaugušajiem, grūtniecēm un cilvēkiem ar hroniskām slimībām. veselība problēmas.

Kā tu ēd cūkgalvas sieru?

Galvassiers ir vienkārši lēni pagatavoti cūkgaļas gabaliņi, piemēram, jūsu plūktā cūkgaļa, kas saspiesti gardā klaipā, ko satur tas pats dabiskais želatīns. Sagrieziet to kubiņos un sagrieziet ar zobu bakstāmajiem kā daļu no aukstās gaļas šķīvja, pasniedziet ar krekeriem vai maziem amatniecības maizes gabaliņiem vai sagrieziet kā sviestmaizes gaļu.

Ieteicams: