Vai ābolu sidra vietā var izmantot ābolu sulu?
Vai ābolu sidra vietā var izmantot ābolu sulu?

Video: Vai ābolu sidra vietā var izmantot ābolu sulu?

Video: Vai ābolu sidra vietā var izmantot ābolu sulu?
Video: Попрощайтесь с варикозным расширением вен и болями в суставах только с помощью лаврового листа, 2024, Marts
Anonim

"Cook's Illustrated" saka ābolu sula nekad nedod labu aizstājējs priekš ābolu sidrs , pateicoties tā saldumam. Lai uzņemtu papildu cukuru ābolu sula , samaziniet cukura daudzumu savā receptē, pievienojiet kaut ko skābu, piemēram, citronu sula vai ābolu sidrs etiķis, vai izmantot nesaldināts ābolu sula.

Vai šajā sakarā var receptē lietot ābolu sulu, nevis ābolu sidru?

Labas ziņas! Ja jūs esat iestrēdzis, jūs var aizstāt ar sidru ar ābolu sula iekšā recepte . Vienkārši pārliecinieties, ka tas ir nesaldināts ābolu sula , tātad tavs recepte nav pārāk tālu no tā sākotnējā garšas profila.

Tāpat, vai ābolu sidrs un ābolu sula ir viens un tas pats? Masačūsetsas Lauksaimniecības departamenta oficiālajā aprakstā teikts sidrs ir "neapstrādāts ābolu sula kas nav filtrēts, lai noņemtu rupjās celulozes vai nogulšņu daļiņas." No otras puses, ābolu sula tiek filtrēts, lai noņemtu mīkstumu, un pēc tam tiek pasterizēts, lai pagarinātu glabāšanas laiku.

Tātad, ko es varu izmantot kā ābolu sidra aizstājēju?

Baltvīna etiķis, rīsu etiķis vai citronu sula aizstājējs jauki priekš ābolu sidrs etiķis salātu mērcēs. Tu var arī izmantot vienkāršs baltais (destilēts) etiķis, taču, lai iegūtu garšu, var būt nepieciešams pievienot citrona sulu, jo destilētajam etiķim nav īpašas garšas, izņemot skābumu.

Vai es varu lietot ābolu sidra etiķi ābolu sidra vietā?

Par vienu ēdamkaroti no ābolu sidra etiķis , aizstājējs viena ēdamkarote citrona sula , viena ēdamkarote laima sula vai divas ēdamkarotes baltvīna. Šie aizstājēji nedos jums tādus pašus ieguvumus veselībai, taču tie gribu tuvojas receptēs paredzētajai garšai.

Ieteicams: